出口俄罗斯黄桃罐头HACCP体系的建立

HACCP作为国际公认的食品安全保证体系,能够有效控制食品安全风险。为了在生产加工过程对食品质量安全指标进行控制,以黄桃罐头为例阐述了出口俄罗斯的果蔬罐头HACCP体系的建立过程,并通过在生产中设立原料验收、密封和杀菌3个关键控制点,提出关键限值,并进行严格监控,达到预先降低食品安全风险的目的。     

青海部分地区马、牛、羊消化道线虫感染抽样调查

采用粪便检验法对青海省大通县和互助县一些典型的半放牧半舍饲的马、牛、羊消化道的线虫进行虫卵计数统计,研究对象都是没有驱过虫的养殖户或者是驱虫有效期过了至少一个月的养殖户,所采集的样本包括畜舍和放牧地区的未被土壤污染且在2 h内的新鲜粪便。结果显示大通县马、牛、羊的消化道线虫感染率分别为96.8%、37%、78.9%;互助县马、牛、羊的消化道线虫感染率分别为90%、45.5%、61.5%。     

农产品质量安全检验检测体系建设的必要性及措施

随着社会经济的快速发展,人们对农产品的质量安全越来越重视,作为人们每天生活中不可缺少的重要物资,农产品质量安全问题不容小觑。分析了农产品质量安全检验检测体系建设的必要性,在此基础上提出建议,以期为农业标准化的实现提供参考。     

鸡肌纤维发育相关基因研究进展

鸡肌纤维生长发育规律与肌肉品质性状密切相关,特别是肌纤维类型、密度和直径与肉品质有显著的关联。肌纤维的生长发育受到正向调控因子与负向调控因子的双向调节。肌肉生长抑制素(myostatin)负向调控骨骼肌的生长和发育。成肌细胞的增殖和分化受生肌决定因子的调控,生肌决定因子包括4个基因,MyoDl(myf3)、Myogenin(MyoG)、Myf5、Myf6(herculin)。Pax(Paired Box)家族等对肌细胞的增殖、分化起关键作用,是影响肌纤维特性的重要候选基因。本文对肌纤维发育相关基因的最新研究进展进行综述。     

野生灰胸竹鸡驯养试验

2018年2-6月,笔者对从湖南省永州市零陵区和冷水滩区野外捕获的麻面灰胸竹鸡(1～2月龄的小竹鸡称为麻面)和成年灰胸竹鸡采用不同尺寸的笼子进行人工驯养对比试验。试验结果表明,人工驯养野生竹鸡时,易死亡期发生在驯养期前10 d;野生麻面竹鸡成活率比成年竹鸡高,适应笼养驯化快;笼顶加1层3 cm厚的海棉比笼顶用铁丝网的成活率高;黑暗矮小的竹鸡专用竹笼比其他铁丝笼成活率高。     

主题鲜明,学用兼备 ——读《猪业科学》2021年第6期有感

时下的养猪产业真可谓是市场跌宕，疫魔缠身！业界虽不乏身经百战的精英们，但整个产业却始终不能很好地破解经常遭遇行情滑坡的窘境！第6期的《猪业科学》杂志围绕“如何提升猪场生产效益及效率”这一主题，组织经验丰富的作者从批次化生产模式、深化饲养管理制度、养猪关键技术革新和猪场生物安全管控等多个角度，对养猪生产过程中积累的经验和存在的问题进行了系统分析，并提了出许多合理化建议，为处在产业发展深陷漩涡的同仁们亮起来点点星光。     

GC-MS非靶代谢分析5个柠檬品种果皮的挥发性物质差异

为了探究不同柠檬品种间挥发性物质差异，分析其品质差别，本研究利用GC-MS技术对5个柠檬品种的果皮进行检测，将原始数据上传至XCMS平台进行处理。利用SIMCA-P软件进行主成分分析和正交偏最小二乘法判别分析。通过R软件进行聚类分析。通过差异代谢物VIP值分析筛选到差异性化合物。结果显示5个柠檬品种共检出103种香气物质，聚类分析显示，阿特摩柠檬和木里柠檬聚为一类，乔化无刺柠檬、阿联粗柠檬和黄花尤里克柠檬聚为一类。差异代谢物分析筛选到15种差异化合物，其中黄花尤力克柠檬萜烯类物质高表达。本研究中同一生长环境下不同柠檬品种间果皮的挥发性物质存在较大差异，其中阿联粗柠檬和黄花尤里克柠檬之间差异最小。     

温室移动作业平台自主换轨方法设计与试验

文章针对连栋温室轨道式种植工况环境特点,设计了一种在温室内可实现自主行走-定位-转向-上下轨-换轨作业的移动作业平台。该文阐述了自主移动平台整体结构和工作原理,提出融合视觉导航技术和射频识别定位技术实现移动平台在温室内的自主行驶作业,并设计了自动控制方案。样机优化后测试结果表明:①优化前后轨道轮设计直径差为5 mm差值,前后万向轮安装高度差(5 mm)后,上轨-下轨成功率分别为96%和100%;②通过RFID定位和视觉导航位姿偏差修正,不同速度下的位姿纠正平均成功率达到95%以上,最佳的RFID检测和车体制动距离所对应的车体速度为0.2 m/s;③自主移动作业平台在连栋温室种植环境下能够实现自主导航行走-转向-上轨-下轨-换轨的功能设计要求。     

太康县冬枣规模化栽培病虫害综合防控技术

该文简述了太康县冬枣规模化栽培病虫害发生的主要种类及危害特点,并提出了综合防控措施:以加强冬枣健体栽培为基础,强化冬季清园;重视病虫动态监测,采用物理和化学诱控手段综合防控;抓住病虫危害关键期,选用适宜农药制剂进行化学防控;有效控制冬枣病虫害的发生与危害程度,提升冬枣品质,提高果园收益.     

安徽省不同区域薄壳山核桃花期观测与授粉树配置

对安徽省不同区域17个薄壳山核桃品种的花期进行了观测.结果表明:安徽省内薄壳山核桃的花期集中在4月20日～5月22日;薄壳山核桃雌雄异熟,多数品种的花期不遇;在17个品种(无性系)中,雄先型、雌先型分别占29.4％、70.6％,花期相遇、花期不遇分别占35.3％、64.7％;同一品种(无性系)在合肥、滁州、阜阳三地的花期受气候因子的影响较小,花期重合率在60％以上.按照异花授粉的原则,为3个区域不同薄壳山核桃品种提出了相应的授粉树配置方案.